Alors que le pic de la saison estivale se termine, Courchevel se prépare déjà pour l’hiver 2024 en lançant son processus de recrutement. Et pour cela, les professionnels de l’hôtellerie savoyarde viennent chercher leurs futurs saisonniers à la source, ce mardi, au sein du Grand Salon du Fairmont Mon
C’est maintenant que ça commence, pas que ça se joue. Cela dit, il est toujours préférable d’éviter le retard à l’allumage quand on veut se poster en tête de peloton et se mêler à la lutte une fois le printemps venu. Pour l’avoir expérimentée la saison passée, Monaco connaît la recette. Les entames
"Vas-y, fonce, et ne lâche jamais!", lui avait dit Philippe Etchebest lors de son élimination de Top Chef. Carl Dutting a suivi les conseils de son mentor, et a quitté le commerce dans lequel il travaillait. Quelques années après sa participation à l’émissio, le voilà à la tête des cuisines du Bella